【北海道】厨房・福祉施設・店舗の空調選び｜EHPとGHP、現場で「正解」を出すための判断基準

北海道の法人様にとって、空調設備の更新や導入は、単なる「機器の入れ替え」ではありません。
それは、「冬の事業活動を止めないこと」であり、「高騰するエネルギーコストから利益を守ること」そのものです。

「電気（EHP）とガス（GHP）、結局どっちがいいの？」
「カタログには良いことしか書いていないけれど、実際の使い勝手はどうなの？」

そんな疑問に対し、北海道の建設・設備工事のプロであるtotoka（トトカ）が、現場の泥臭い現実を踏まえて解説します。 今回は特に失敗が許されない「厨房」「福祉施設」「店舗」の3つのシチュエーションに絞り、最適な選び方を紐解きます。

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1. そもそもEHPとGHP、北海道で使うならどっち？

まずは基本の整理です。どちらが優れているかという「勝ち負け」ではなく、建物の条件によって「向き・不向き」がはっきり分かれます。

EHP（電気モーターヒートポンプ）

電気でコンプレッサー（圧縮機）を回す、最も普及しているタイプです。

• メリット： 機器本体がGHPより安価な傾向がある。燃料補給やオイル交換の手間がない。
• 北海道での懸念点： 外気温が極端に低い（-10℃〜-20℃）日や、湿気の多い雪の日は、室外機に付いた霜を溶かすための「霜取り運転（デフロスト）」が頻繁に入ります。この間、暖房が一時的に止まる（または微風になる）ため、室温低下を招きやすい弱点があります。

GHP（ガスヒートポンプ）

ガスエンジンでコンプレッサーを回すタイプです。自動車のエンジンでエアコンを動かすイメージです。

• メリット： エンジンの排熱（捨ててしまう熱）を暖房に利用できるため、氷点下でも暖房能力が落ちにくく、霜取り運転もほとんど起きません。また、電気をあまり使わないため、契約電力（デマンド）を大幅に下げられます。
• 北海道での懸念点： エンジンオイルやプラグなどの定期交換が必要です（車検のようなイメージ）。そのため、ランニングコストにはガス代に加え「保守契約費」を見込む必要があります。

結論：判断のモノサシ

これをベースに、さらに現場ごとの事情を加味していきます。

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2. 【厨房】飲食・食品工場の敵は「換気負荷」にあり

北海道の飲食店やセントラルキッチンで最も多い相談が、「エアコンを最強にしているのに、足元がスースーして寒い」というものです。 これは空調機が壊れているのではなく、「換気」との戦いに負けているケースが大半です。

なぜ厨房の空調は「負ける」のか？

業務用厨房では、調理の熱や煙を排出するために強力な換気扇が回っています。

ここで重要なのが「排気した分と同じ量の空気（給気）を取り入れなければならない」という物理法則です。もし給気口が足りないと、建物は「負圧（ふあつ）」状態になります。

これらは全て負圧のサインです。この時、氷点下の外気が無理やり室内に侵入し、床を這うように広がります。

通常のEHPエアコンは「室内の暖かい空気を吸って、さらに暖めて出す」のが得意ですが、厨房では「常に冷たい外気が入ってくる」ため、EHPの能力では追いつかず、電気代だけが浪費される悪循環に陥ります。

厨房におけるGHPの「現場力」

厨房のような過酷な環境では、GHPの馬力が活きます。

【totokaの現場アドバイス】

厨房は「空調機」を変えるだけでは解決しないことがあります。「給気（外気の取り入れと予熱）」の設計を見直さなければ、どんな高性能なエアコンを入れても暖まりません。私たちは空調機器の選定と同時に、換気バランスの診断も行います。

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3. 【福祉施設】介護・医療現場は「止まらない」が品質

北海道の高齢者施設や病院において、空調は生命維持装置の一部と言っても過言ではありません。

コスト削減も重要ですが、それ以上に「入居者様の体感温度」と「スタッフの負担」が最優先事項です。

施設特有の「困りごと」

• 霜取りのクレーム： 「暖房が止まって寒い」という訴えは、入居者様にとって深刻です。特に深夜の巡回時など、活動量が低い時間帯の室温低下はヒートショックのリスクにも繋がります。
• 24時間稼働のコスト： 一般オフィスと違い、夜間も空調を止められません。電気料金の高騰が経営を直撃します。
• 災害時の不安： 冬の北海道でブラックアウト（大規模停電）が起きた際、暖房手段が断たれることは命に関わります。

福祉施設におけるGHP・ハイブリッドの勝ち筋

• 「常に暖かい」安心感： GHPは外気温-20℃でもパワフルな暖房能力を維持します。「霜取り運転で冷風感が出る」というストレスから解放されるのは、施設運営において大きなメリットです。
• BCP対策（災害対応）： 「自立運転機能付き」のGHPを選べば、停電時でもガス供給が続いていれば空調と照明、携帯の充電などが可能です。この機能は、北海道の施設において強力な保険となります。
• リスク分散の設計： 全てをGHPにする必要はありません。
  • 共用部（食堂・ホール）： 暖房能力が高く、災害時の避難場所になるため GHP
  • 個室： 個別操作がしやすく、管理が楽な EHPこのように熱源を電気とガスに分散（ハイブリッド化）させることで、コストとリスクのバランスを取るのが賢い選択です。

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4. 【店舗】物販・サービスの勝負は「出入口」と「デマンド」

スーパー、ドラッグストア、大型物販店。これらの店舗で課題になるのは、「不特定多数の出入りによる温度変化」と「電気基本料金（デマンド値）」です。

店舗ならではの悩み

• 入口付近が寒い： 自動ドアが開くたびに寒気が押し寄せ、レジ周りのスタッフやお客様が寒い思いをする。
• 場所による温度ムラ： 窓際、食品売り場、バックヤードで温度がバラバラ。
• 電気代の「山」が高い： 夏場や冬場のピーク時に最大電力（デマンド）を更新してしまい、その後の1年間、高い基本料金を払い続けることになる。

店舗における空調選びのポイント

• 電気料金の「山」を削る（ピークカット）： 店舗の経費削減で最も効くのがここです。空調をGHPにして電気のピークを抑えることで、年間の固定費を数百万円単位で削減できるケースも珍しくありません。
• ゾーニング空調の徹底： 方式選びの前に「どこをどう暖めるか」が重要です。例えば、風除室や入口付近のみ、独立した系統の強力な空調（あるいはGHP）を設置し、エアカーテンのように使うことで、店奥への冷気侵入を防ぎます。

【判断のヒント】

テナントビルなどで「ガスが引けない」場合は、EHP一択になります。その場合は、寒冷地専用のEHPを選び、かつ足元へ気流を送るサーキュレーターを併用するなど、「暖かい空気を床に留める工夫」が必須となります。

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5. 3分でできる選定チェック（北海道版）

自社の施設にはどちらが向いているか？ ざっくりとした傾向をチェックしてみてください。

チェック項目	こんな場合は GHP (ガス) が候補	こんな場合は EHP (電気) が候補
電気容量	受変電設備（キュービクル）が限界に近い	まだ余裕がある、または増設可能
ガス供給	都市ガス、またはLPGバルクが設置可能	ガス管がない、ガス単価が高いエリア
暖房の優先度	「絶対に止めたくない」 （霜取りストップが許されない）	一時的な停止は許容できる （補助暖房がある等）
換気量	多い （厨房、工場、焼肉店など）	普通 （オフィス、小売店など）
保守管理	定期点検契約を結んで しっかり管理したい	できるだけ管理の手間をなくしたい
災害対策	停電時も暖房を使いたい (BCP)	特段の対策は不要、または発電機がある

※最終的なコストメリットは、「機器代金＋工事費＋保守費＋（電気・ガス代）」を10年〜15年のトータル期間でシミュレーションする必要があります。

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6. totokaなら、現場の「空気」を見て提案します

カタログスペックだけを見て「EHPの方が効率が良い」「GHPの方が馬力がある」と決めてしまうのは危険です。

特に北海道では、雪の影響、建物の断熱性、サッシの性能、換気量といった「現場ごとの固有条件」で正解がひっくり返ります。

私たち totoka（トトカ） は、単に機器を販売するだけではありません。

「今のエアコン、暖まりが悪い気がする」「次の更新で光熱費を確実に下げたい」

そうお考えの北海道の企業様は、ぜひ一度totokaにご相談ください。北海道の冬を知り尽くしたプロが、現場に即した解決策をお持ちします。

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